Nos últimos anos, o mercado de Alimentos e Bebidas (A&B) plant-based no Brasil tem passado por um processo de consolidação e ajuste. Após o grande boom observado a partir de 2019, impulsionado por um crescente interesse em dos empreendedores…
Flórida proibiu carne cultivada em laboratório, enquanto outros estados ponderam: Qual é a polêmica em torno da carne cultivada? Segundo o portal USA Today, a Flórida proibiu carne cultivada em…
Pink Farms a queridinha do consumidor de alfaces e microverdes está com uma nova operação, trata-se de nova unidade de produção, agora cogumelos, situada na região de Sorocada/SP. Mantendo a…
Um vulcão submarino, localizado na costa de Iwo Jima, no Japão, entrou em erupção e, como consequência, acabou formando uma nova ilha. A atividade vulcânica começou no último dia 30…
A produção brasileira de etanol de milho terá um grande aumento já na próxima safra, devendo chegar aos 6 bilhões de litros, segundo informações da União Nacional do Etanol de…
Pesquisadores da USP (Universidade de São Paulo) identificaram enzimas, presentes na saliva de mosca, que têm potencial para produzir energia sustentável. Segundo os estudiosos, essas substâncias poderão, no futuro, ter…
O mercado dos chamados alimentos plant-based - à base de plantas - está em exponencial crescimento. Para atender a demanda das pessoas com dietas veganas, vegetarianas ou com restrições alimentares,…
Foi lançada, no último sábado (9), durante a Cúpula do G20, na Índia, a Aliança Global de Biocombustíveis. Através deste pacto, Brasil, Estados Unidos e Índia, que são os os…
Uma equipe de pesquisadores do Instituto Agronômico (IAC), em colaboração com a Embrapa Meio Ambiente, descobriu a eficácia de dois tipos de biocarvão, obtidos a partir de resíduos da cadeia…
Pesquisadores da USP desenvolveram um hot dog inovador feito com larvas de mosca soldado negra, ricas em proteínas e de baixa caloria. Esse avanço na engenharia de alimentos poderá ser…
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