Conhecido como ingrediente abundante, principalmente na gastronomia mediterrânea, o azeite de oliva pode ter sua produção afetada para sempre devido às secas que assolam as safras espanholas.

A Espanha tem passado por um crítico período de seca nos últimos meses. Além de ameaçar toda a sua agricultura, a falta de chuva também tem se tornado um verdadeiro pesadelo para os olivicultores de Jaén, capital da província de mesmo nome, no sul do país.

Com muito calor e pouca chuva, os olivais podem sofrer com grandes quebras em suas safras pelo segundo ano consecutivo. Para os cerca de 630 mil habitantes de Jaén, a mais importante área olivícola do mundo, o déficit na safra representa um rombo econômico.

Para o resto do mundo, inclusive boa parte da Europa que importa o azeite produzido em Jaén, a seca é sinônimo de preços ainda mais altos e nada competitivos.